德令哈特色菜品推荐
德令哈位于青海高原，饮食以藏族和蒙古族风味为主，兼具西北粗犷特色。以下为必尝菜品及餐厅攻略：
- 手抓羊肉：选用当地放养绵羊，清水煮制后蘸盐或辣椒食用，肉质鲜嫩无膻味。推荐高原牧歌餐厅（地址：德令哈市格尔木东路），人均消费约80元。
- 糌粑：青稞炒面混合酥油茶的传统主食，口感香醇，适合补充能量。可前往藏家乐民俗园体验制作过程。
- 牦牛酸奶：浓稠酸甜，搭配砂糖或青稞粒，本地集市（如河西农贸市场）摊贩现做最正宗。
- 羊肉串与烤羊排：夜市（如奥运广场夜市）炭火烤制，香料辛辣过瘾，搭配馕饼更佳。
实用贴士
1. 高原地区饮食偏油腻，可备消化药；
2. 部分餐馆需提前预约，尤其是旅游旺季；
3. 尊重本地习俗，勿在清真餐厅饮酒。